Corderie prosecco Valdobbiadene superiore extra dry Astoria

Corderie prosecco Valdobbiadene superiore extra dry Astoria. Gradazione alcolica 11%. Prodotto con uve glera in purezza. La fermentazione del vino base avviene in acciaio, dove viene tenuto sulla feccia nobile per circa un mese; successivamente viene travasato nelle autoclavi per la rifermentazione, che andrà avanti per circa un altro mese. Si ottiene, così, un vino giallo paglierino delicato con bollicine fini, persistenti e numerose. Il profumo è fine, intenso ed elegante, con i tipici e ben riconoscibili aromi fruttati di pera e mela, ma anche di fiori bianchi e di agrumi. Al palato è equilibrato e piacevole, con un'ottima freschezza che smorza perfettamente il residuo zuccherino (14g/lt), rendendo il sorso stimolante e ruffiano. Niente male il finale caratterizzato da note fruttate. Perfetto per gli aperitivi, si sposa eccellentemente con verdurine fritte, insalata di scampi e agrumi, torta salata con ricotta e zucchine